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Tomaten, Äpfel, Zucchini
– unsere Gärten produzieren täglich mehr und mehr Kostbarkeiten an Obst und Gemüse. Ihr habt bestimmt schon einige Vorräte angelegt und fleißig ausprobiert. In der zweiten Monatshälfte präsentieren wir euch weitere Ideen rund um das Thema "Selbstversorgung" – von altbewährten Tricks bis hin zu
neuem Wissen und aktuellen Trends. Wichtig ist uns dabei möglichst klimaschonend, lokal und unter Berücksichtigung von Stoffkreisläufen und Artenvielfalt im Garten oder Beet zu handeln. Schaut rein unter naturschwaermer.lbv.de.
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Wir wünschen euch viel Freude beim Lesen und Naturschwärmen im September!
Melanie Jahreis, LBV Umwelt- und Nachhaltigkeitsbildung &
Dr. Norbert Schäffer, LBV Vorsitzender
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+ Nicht verpassen:
Höhepunkte im September
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+ Ausprobieren und kommentieren
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+ Auf einen Blick: Umweltschutz Informationszentrum Lindenhof
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+ Nachmachen: Uromas
Spezialrezept – Karthäuser Klöße
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Nicht verpassen: Höhepunkte im September
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| Nicht alle Schnecken im Garten sind Schädlinge: Diese Schnecke frisst welke Pflanzenteile und sogar
die Eier der gefräßigen Nacktschnecken. Sie ist in jedem Garten ein willkommener Gast. (Foto: Pixabay)
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Erfolgreich Gärtnern: Schnecken
Ihr wollt eure Gartenschätze vor Schnecken schützen? Aber bitte ohne Schneckenkorn. Es gibt auch andere Möglichkeiten, um Schnecken vom Gemüse fernzuhalten. Ihr könnt beispielsweise eine Barriere aus Rindenmulch, Sand oder Sägemehl einrichten. Zudem könnt ihr kleine Schneckenzäune basteln. Auch Kaffeesatz zwischen den Pflanzen hält Schnecken fern. Weitere Tipps bekommt ihr hier in unserer Bildergalerie.
Lagern von Wurzelgemüse: Erdmiete
Den ganzen Winter über frisches Gemüse aus dem eigenen Garten? Das geht – sogar ohne Strom! Wir zeigen euch hier, wie ihr im Gartenbeet oder am einfachsten im Hochbeet eine Erdmiete anlegt, in der ihr frostfrei und kühl Wurzelgemüse bis ins Frühjahr einlagern könnt.
Dörren als Konservierungsmethode
Dörren ist Konservierung durch Feuchtigkeitsentzug, wobei Vitamine und Inhaltsstoffe
erhalten bleiben. Es ist eine altbewährte und schonende Methode. Früher wie heute kann man dazu die Abwärme von Öfen benutzen. Wir zeigen euch hier, wie man einfach und günstig ohne Strom Obst oder Pilze dörren kann oder ganz klimafreundlich mittels Solar-Dörrapparat Gemüse, Obst, Kräuter oder Pilze trocknen kann.
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Ausprobieren und kommentieren!
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Im September gibt es viele Anleitungen und Rezepte zum Ausprobieren. Gerne könnt ihr uns dazu einen Kommentar oder eine Bewertung auf Instagram posten. Außerdem haben wir eine Rubrik " Uromas Spezialrezept", wo wir in alter deutscher Schrift historische Rezepte einstellen. Fragt mal euer Oma oder euren Opa, ob sie die Schrift noch lesen können. Jeweils zwei Tage später veröffentlichen wir unsere Auflösung.
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| Umweltschutz Informationszentrum Lindenhof
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Der Lindenhof am Stadtrand von Bayreuth hat einiges zu bieten! Hier gibt es ein großes Naturerlebnisgelände mit Biotopen, einen Lehrpfad, Naturspielgelände und Rückzugsräume für Tiere und Pflanzen. Wir halten auch Räume zum Feste feiern, Tagen und Übernachten für euch bereit und bieten Gruppen- und Großveranstaltungen für Kinder, Einrichtungen und Verbände an. Unsere ökologischen Kindergeburtstage lassen jede Kinderaugen strahlen. Für unsere großen Besucherinnen und Besucher bieten wir ein vielfältiges Veranstaltungsprogramm zu den Themen Wald, Wasser, Wiese, Hecke, Boden, Bienen, Vogelkunde und vieles mehr an. Mit unseren Spezialangeboten, wie Sozialkompetenztraining, gesunde Ernährung, "Eine Welt" und nachhaltiger Lebensstil sowie Angebote zu interkultureller und milieuorientierter Umweltbildung, ist für alle etwas dabei. Bei uns wird es nie langweilig!
Wir freuen uns auf euren Besuch!
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Nachmachen: Uromas Spezialrezept – Karthäuser Klöße
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Karthäuser Klöße ist ein ganz einfaches Gericht, das zu jedem Anlass sehr gut schmeckt. In Wein getränkt wird es auch "versoffene Jungfern" genannt. Könnt ihr das Rezept lesen und nachkochen? Die Auflösung gibt es in ein paar Tagen bei den Naturschwärmern.
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Unser Tipp: Mit einer klassischen Vanillesoße lassen die Karthäuser Klöße auch Kinderherzen strahlen. Hier geht es zum Rezept aus dem Jahr 1927.
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| Wir wünschen euch einen guten Appetit!
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Der Oktober widmet sich einer der Säulen der LBV-Arbeit, dem Artenschutz. Wir geben euch einen exklusiven Blick hinter die Kulissen. Dazu haben wir verschiedene Artenschutzprojekte ausgewählt, die wir euch näher vorstellen. Schaut rein unter naturschwaermer.lbv.de.
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| Kräutertöpfchen "Deutsche Küche"
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Mit diesen drei kleinen Kräutertöpfchen wachsen die Kräuter Schnittlauch,
Petersilie und Liebstöckel, mit denen schon unsere Großeltern ganz besondere Gerichte verfeinert haben. Alle Kräuter kommen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Aussaat ist ganzjährig im Topf an einem möglichst hellen Standort wie einer Fensterbank auf der Südseite möglich.
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Das Kräuter-Set besteht aus drei Pflanztöpfen (biologisch abbaubar, 100 % kompostierbar), drei torffreien Kokos-Quelltabs sowie drei Kräutersaat-Tütchen mit je Schnittlauch, Petersilie und Liebstöckel. Hier geht es zum Kräutertöpfchen im LBV-Shop.
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LBV - Landesbund für Vogel- und Naturschutz in Bayern e.V.
Eisvogelweg 1
91161 Hilpoltstein
Germany
09174/4775-0
info@lbv.de
www.lbv.de
Vorsitzender: Dr. Norbert Schäffer
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